Oggi e’ il vostro giorno fortunato: le mamme italiane non sono famose per condividere con tutti i segreti culinari di famiglia…ma mia mamma Isa mi ha permesso di “rubare” la sua ricetta dei Gnocchi di Patate al Pesto. Volete conoscerla anche voi? Vi mostro tutti i passaggi nel mio Video Tutorial su Skillshare.

Io adoro questo piatto perche’ spesso passo le mie estati a Lerici in Liguria e non mi faccio mai mancare una bella scorpacciata di Gnocchi al Pesto. La preparazione e’ semplice, divertente e veloce (soprattutto per il pesto), ma ci sono degli accorgimenti che devono essere seguiti per ottenere ogni volta un risultato assolutamente perfetto!

Inoltre, trovo i gnocchi un’ottima alternativa alla pasta. Sono leggeri, contengono meno farina e possono essere abbinati a diverse salse. Il pesto e’ uno dei condimenti che amo di piu’, ma li avete provati con il ragu’ alla salsiccia? E alla sorrentina?

Mmmmm, anche voi sentite un certo languorino? Allora, siete pronti per cominciare! 

Cosa imparetete nel mio Video Tutorial sui Gnocchi al Pesto.

Nel ricettario della mamma ho trovato tutti i trucchi che usa per preparare la ricetta tradizionale. Iscrivendovi al tutorial imparerete a: 

1) dare al Pesto un prefetto colore verde chiaro. Questo risultato e’ molto importante perche’ dimostra che il basilico non e’ stato rovinato dalla preparazione mantenendo tutte le sue caratteristiche e il suo aroma. Credetemi, una volta provato il pesto fatto in casa saprete riconoscere, ed evitare, le imitazioni;

2) dare ai Gnocchi di patate la giusta consistenza di cui hanno bisogno per non risultare collosi o troppo sodi;

3) servire il piatto aggiungendo due ingredienti fondamentali che faranno la differenza….

Vi state chiedendo quali sono?

Non preoccupatevi nel video tutorial vi faccio vedere le varie preparazioni condite con i segreti della mamma!

Ecco come iscriversi ai miei Video Tutorial

Ho girato molti video tutorial di cucina per la piattaforma di e-learing Skillshare. Nei miei corsi potete imparare come preparare i Gnocchi al Pesto, ma anche le Lasagne al ragu’ (sempre usando i trucchi del mitico ricettario della mamma), la Ratatouille del meraviglioso film animato della Disney, una cenetta romantica per la vostra dolce meta’ e un freschissimo gelato senza lattosio. 

Tutti i miei tutorial sono in lingua inglese, ma sono molto semplici da seguire perche’ nel video mostro ogni singolo passaggio.

Il bello della piattarforma Skillshare e’ che appena deciderete di iscrivervi ad un abbonamento Premium avrete la possibilita’ di vedere tutti i corsi che ci sono nel sito per un anno! Cio’ significa che potrete guardare e riguardare i miei video tutorial di cucina, ma anche le altre migliaia di lezioni postate da esperti in tanti campi diversi.  Per esempio: volete scoprire come fare la differenza su Instagram? Su Skillshare ci sono corsi sull’argomento. I segreti della fotografia in bianco e nero? Su Skillshare c’e’! Le basi del Social Media Marketing? C’e’! Come girare un documentario nella natura? C’e’! Come usare Illustrator? C’e’…e potrei continuare per ore, ma so che potete impiegare meglio il vostro tempo andando ad esplorare Skillshare.

Cosa state aspettando? Iscrivetevi usando lo speciale link per ottenere uno sconto e cominciare subito ad imparare!

P.S. condividete con me qui, su Facebook o su Instagram le foto dei vostri gnocchi al pesto!!!